♠ la gastronomia
La tradizione gastronomica pugliese, genuina e semplice, è interpretata con maestria dallo Chef dell’Osteria Alba Chiara.
Per preparare i piatti impieghiamo esclusivamente i migliori prodotti della nostra zona, nel rispetto dell’an- tica tradizione e secondo le ricette che sono state gelosamente tramandate per secoli.
Ortaggi freschi, funghi e verdure selvatiche, olio extra vergine d’oliva, carni direttamente fornite dagli allevatori locali, salumi, formaggi e latticini freschi costituiscono gli ingredienti basilari della nostra cucina.
Tutto ciò, insieme alla semplice e genuina ospitalità pugliese, fa dell’Osteria Alba Chiara un luogo di ristoro e di piacevole relax.
